hi – ich bin Janet Kwarteng, Patissier/ Chocolatier. Nach der Lehre mit Auszeichnung »Hervorragende Abschlussprüfung« der Karl Nix Stiftung, habe ich 3 Jahre in Zürich gelebt und in renommierten Häusern wie dem Dolder Grand gearbeitet. Als Patissier bei zwei Sterne Koch Heiko Nieder habe ich viel gelernt, vor allem was ausgefallene Geschmackskompositionen betrifft.  Als Chef Patissier im Kameha Grand Zürich konnte ich meine Kreativität weiter ausbauen.
Zuletzt habe ich im Zwei Sterne Restaurant EssZimmer unter der Leitung von Bobby Bräuer gearbeitet.
Die Meisterprüfung in Lebensmitteltechnik habe ich im Januar 2022 abgelegt.

Ich möchte dich mit tollen Kreationen aus Schokolade begeistern.
„Eine Explosion zwischen Gaumen und Zunge.“
Food pairing ist das Stichwort.

Presse